[jojolotus]

Ưu điểm của "phương pháp tempura" là sẽ giúp đẩy lùi mùi tanh vốn có của mực đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Mực ống

- Cá ngừ tươi hoặc thịt heo băm nhỏ

- Hành lá

- 2 thìa mayonnaise

- 50gr bột mì

Đến phần hành động này: ><

Bước 1: - Trộn đều cá hoặc thịt băm với hành lá, mayonnaise và một chút ớt (nếu bạn thích ăn cay).

Bước 2: - Nhồi phần nhân đã trộn ở trên vào bên trong con mực. Nếu sợ trong lúc chiên, phần nhân sẽ bị rơi ra ngoài thì các bạn có thể dùng tăm để ghim lại nhé!

Bước 3: - Lăn mực qua bột mì nào! Trong trường hợp mà mực không bám bột thì các bạn nhúng mực vào trứng trước rồi sau đó hãy lăn qua bột nghen.

Bước 4: - Các bạn cần để dầu thật sôi rồi mới cho mực vào chiên nhá!

Bước 5: - Để làm phần nước chấm, chúng mình chỉ cần đun sôi xì dầu với một chút xíu rượu trắng và dấm (hoặc là chanh) là được. Mực mà để nguội là không ngon đâu à....

Còn về mùi vị thì miễn chê rồi!

Theo PLXH